丫頭喵屋@PIXNET

阿妮從小就超愛吃飲茶的點心，雖然爆炸油～～
尤其小小妮的時候，看著車車推過來，坐在兒童椅上高高的點著想吃的食物～
那真是阿妮最美味的童年回憶之一
偏偏來到了飲茶沙漠--新竹定居....
倒了中信，沒了崇軒，現在已經看不到茶點小車車了....
差點以為新竹就要沒有粵式茶樓可以吃飲茶了呢！
好在Sogo樓上新開了三合院，
可惜卻是採點餐的方式，跟國賓的玖樓一樣....
唉～～不過還是要來吃吃看的啦！！


一開始桌子上的小菜，我們只留了甜芋頭，
注意，小菜不是招待的～不要的要請他收回去唷！！( 應該沒有人這麼"天然" )
口感還不錯，我不是很愛吃太綿的芋頭，這兒的芋頭有點兒軟Q，剛好很合我的口味～

這次因為有優待券，生菜明蝦崧是招待的....

其實2個人點這道菜份量重了點，因為蝦鬆炒的有點油....
一份是6小份 ( 就是6片生菜可以包成6份 )
其實吃個2份左右就會覺得太油膩了～
味道夠，不過梢嫌油了點....
看看老K認真的模樣.....
其實，有些店家的蝦鬆會滴油，他家是炒的很乾～
油膩是吃進去以後的感覺，可能一個人吃太多份的關係吧！！

接下來是我超愛的點心了～～
來這兒就是為了要吃點心.....

老K點了他愛吃的鮮蝦腐皮捲～

炸的很酥，可惜我不是很愛腐皮的味道 ( 我天生不愛吃豆腐類的 )
所以，這道點心變成老K專屬，我沒法子下Command....

我很愛的蒸蝦餃....
不油膩，皮又很Q，可能是因為點了才去蒸....
不像推車車的那種會蒸太久～
所以很推薦！！
裡面都各有一隻完整的蝦蝦唷！！
這個沾黃芥末一起吃，整個超對味.....
再來是我每次吃飲茶都會很期待的灌湯包～～

雖然同樣位置，但是，三合院的灌湯包真的完全輸給原來崇軒的灌湯包～
甚至～還不如中信的.....

料不少，我是沒吃到魚翅，
可是，湯頭整個輸掉～鮮味不夠....
感覺雖然是很多料放下去蒸～
可惜用的高湯頭卻很沒味～
這個灌湯包是我今天吃到最大的地雷～
下次應該不會有機會再點他了....

再來上場的點心，是小籠包....

他的小籠包內餡是只有肉而已～
皮的手工不錯，不會太厚浪費了湯汁～
也不至於薄到像水餃皮的口感....
內餡味道也不像鼎泰豐的那麼油 ( 我其實很討厭吃鼎泰豐的小籠包，太油膩.... )
配上紅醋和薑絲～
是還不錯的搭配....

蟹黃燒賣是阿妮瘋狂熱愛食物，
不管是7-11的冷凍櫃還是五星級大飯店，只要有這個品項阿妮就一定會點～～
這兒的蟹黃燒賣味道不錯，不會太鹹～
真要嫌棄起來就是太油了點～～
但是～～這道點心～阿妮根本來者不拒～～
愛到一個不行.....

再來就是阿妮吃飲茶必點的糕類點心--蘿蔔糕～

不要小看港式飲茶的蘿蔔糕～～
跟一般菜市場or早餐店的就是不同～
真正功夫的蘿蔔糕～
不會太水～也不會過硬～
吃得到一口一口的蘿蔔絲....
因為蘿蔔絲會出水，所以要能吃到好的口感～
還是要靠師父的功夫....
這份簡單又平價的小點心～
差一點點口感就會差很多～～
這兒的蘿蔔糕～比之前崇軒的好吃....
可惜～今天因為小菜已經點了芋頭，就沒點芋頭糕....
國賓玖樓的芋頭糕很香，下次我也要來這兒嘗試一下三合院的芋頭糕....

再來是很不養生的炸春捲....

炸的金黃酥脆的春捲皮～
實在是讓人無法抗拒....

我其實本來沒有特別愛春捲～～
因為，之前中信和崇軒的春捲都是地雷....
沒想到三合院的春捲卻意外好吃！！
皮炸的酥脆，內餡用雞肉，所以不會油膩....
以前新竹那2間的都是用豬絞肉～太油了....
這春捲真的是要大推一下的！！


輪到甜點啦！！
不讓阿妮點會大鬧餐廳的  芝麻球....
這個點心～在飲茶中是基本款～～
幾乎不曾出現過地雷....
更是阿妮和千千的最愛～～
有次崇軒一直沒推芝麻球來～還讓妮和千差點翻了崇軒的桌子～
芝麻球對阿妮而言，就是迷戀～沒有理由～～這就是 愛 阿～

這椰汁西米露是招待的甜湯～～
好在我今天沒點甜湯～不然會喝到爆炸....
甜湯～顧名思義就是 甜甜甜甜甜
這碗真的是甜到爆炸～

可是....三合院的菜單裡面居然沒有杏仁豆腐～也沒有椰汁豆腐....
這....這....
飲茶沒有杏仁豆腐是不被阿妮原諒的....
但是千千應該會很爽.....
因為 千千討厭杏仁味....

整體而言，給三合院75分吧！！
因為，人員算是服務很好，也可能非假日時間客人也少吧！！
可惜上菜速度抓的不是很好～
常常一口氣上太多或是中間空很久～
點心冷掉又會很油膩....
其實～建議上菜時間調整一下會更好～
免的客人有些點心上菜後反而都放冷了才吃得到～～
這就是飲茶會用推車的原因～
吃完一份再拿一份～才是最剛好的狀態啊！！
點心果然不適合用點餐的方式....可惜阿～可惜.....



ps.要加茶資&一成服務費唷！！

三合院粵式茶樓
新竹市民族路2號13樓 Sogo百貨13樓