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阿妮不愛吃牛,來寫夫妻肺片的食記怪怪的....
因為所謂的 夫妻肺片 就是 牛雜阿~~
不過~他的湯頭算是挺吸引阿妮的!!
所以~還是要來寫一下....
重點是,不愛吃辣的Lake阿~下次不吃辣不要叫我想地點阿....

為了Lake,我們點了鴛鴦鍋....
阿妮差點就開口說~辣鍋....
好在Q老大及時開口說Lake不吃辣....


這些傢伙~還不是一樣我不吃豆腐卻點一大盤豆腐....
其實,因為這間是採取單點的方式,份量都算不小的....
重點是,貓咪是肉食性動物   
這是阿妮專屬的豬肉片....

這是另外三位男士共食的牛肉片

店家很體貼的,生肉都有另外附上一雙筷子,以免生食熟食共用筷子的現象。
這是很多店家都不會做到的體貼唷!!( 加分~)
其實,還有點大腸頭(豬)和肺片(牛雜),不過店家已經直接煮進去湯裡頭了!

另外,老闆娘還來示範了特殊的醬料~
先裝取兩匙辣湯....

加上米醋....( 怕辣的人,醋就多放一點阿~)

在淋上香油

最後加上桌上那一大盤的 青蒜....
這是蒜苗末,不是蔥唷!!

攪拌均勻以後,就是店家最推薦的辣鍋沾醬了~


整體而言,這兒的肉片很新鮮~
大腸頭也很夠味....
鴨血更是可以一直追加~
阿妮超愛吃麻辣鍋的鴨血,這回吃的超滿足....
除了Y大和Q大幾次誤動作害我吃到牛肉or牛肚的意外....
總體分數還是很高~
不過,因為不是算人頭吃到飽的,要吃到撐,荷包得裝飽一點再來....
另外,店家是禁帶外食的唷!!

啥是夫妻肺片:( 來源 夫妻肺片麻辣鍋 官網 )
夫妻肺片一詞來自於30年前四川一對夫妻所販賣的涼拌牛雜,剛開始走街串巷後開店經營,由饕客取名為『夫妻肺片』,肺片即為台灣牛雜,再由周老師傅研發之麻辣湯底加入牛雜,並在台灣將店名取為『夫妻肺片』。由於湯頭濃郁受大眾食客喜愛,在台灣麻辣鍋界烹有盛名。
所謂『肺片』不是牛肺,賣的其實是我們的『牛雜』,材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛筋等,反而不用牛肺。

店家資料:
夫妻肺片 新竹店
03-5354748
新竹市中央路282號


老友們~下次再聚....




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yatocat 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • mi
  • 牛雜俺都不敢吃說
  • 我也沒吃阿~~<br />
    ㄎ~

    yatocat 於 2008/11/04 13:29 回覆